2010/04/27

ZORIONAK.

Asteburuan, momentu honetan nire lagun haundienetariko bat den neska bat, etxera etorri da. Elgetan, ikastaro bat eman behar genuelako hain zuzen ere.
Gaur, bere urtebetzea da eta opari bat egitea nahi nion.
Ni, opariak egiten oso txarra naiz, inoiz ez zait gustatu eta. Horretan, gauza askotan bezala, zortea dut, ni aguantatzen nauena (Amaia) halakoetarako oso ona bait da. Baina kasu honetan ni neu egitea nahi nion. Lagun honek merezi duelako.

Bainaaa, zer oparitu?
Ostia tio!! tontua haiz ala? pentsatu nuen. Zergatik ezagutzen dok neska hau, zeri esker?
Egia!! ogiari esker. Baaa, egixok bat.
Eta zein ogi? Berari ogi alemanak asko gustatzen zaizkio, pentsatu nuen, baina zekalezko ama orea aktibatu barik neukan.
Berak oparitutako ogi liburu bat daukat (the art of handmade bread, Dan Lepard-ek idatzita). Bilatzen hasi nintzen eta ogi aleman bat topatu nuen (Linseed and wheat bread) eta osagaien artean ez da zekalea azaltzen.
Hauxe beroi egingo diot. Pentsatu, eta egin. Juantxoren erara, noski.

Azkenengo asteetan, bera eta ni eman dugun ikastarorako legami freskoarekin froga dexente egin behar izan ditut eta kokoteraino amaitu dut. Hainbeste froga egin ondoren erabaki bat hartu dut. Ogiak egiteko ama orea erabiltzea, beste legami guztiak ahal den eta gutxien erabili eta inoiz ez bada, hobe.

Ogi honek hori darama (legami freskoa), baina esan bezala moldatu (ama orea) egin nuen.
Gaur, ez noa errezeta ipintzera. Sarrera hau laguna zoriontzeko delako, besterik ez.
Errezeta beste egun baterako lagako dut, tokatzen zaidanean gure blog kolektiboan jarriko dizuet.


Duela gutxi, Eibarko baserri baten ere, elkar egon ginen. Baserrikoarekin eskonduta dagoena kasualitatez ikasketak lagunarekin egin zituen eta baserrikoa ezaguna dut. Deitu eta igande bat bertan pasa genuen. Baserria erakutsi ziguten, ogia egiteko duten tokia, gazta egiteko muntaia eta kriston babajana eman ere. Zein gustora egon nintzen, redio!!! Mila esker, Enrike eta Aizpea.

Jakinda, gazta asko gustatzen zaiola, baserrira deitu eta gazta bat erosi nien beraz, oparia ogia eta gazta izan zen. Bai bai, beheko argazkietan azaltzen direnak.
Zer iruditzen zaizue? Oparitutakoa, gustatzen zaizue? Bai? Ea berak zer esaten digun.
Beharbada ez da asko, berak hau eta askoz gehiago merezi duelako, baina bihotz bihotzez egindakoa da eta honezkero badakit gustatu zaiola.




ZORIONAK, Teba.
Amaia eta bion partez.

Milioi muxu, eta denak merezita gainera.

2010/04/01

Karapaixo, Garipaua, Mokotza.

Euskal Herriko eskualde konkreto batzuetan, garizuma garaian, egiten den ogia duzue .
Ez da ogi ezaguna, ezta gutxiago ere. Istorio propioa du.

Hemen duzuen karapaixo honek, bitxikeri bat ere dauka. Zerbait gehiago jakitzea nahi izanez gero, klikatu hemen.
On egin!!!